A pogácsa készítése során fontos szempont a megfelelő szaggatás, amely befolyásolja a végeredményt. Nézzük is a pogácsa szaggatást lépéseit! A pogácsa szaggatás lépései A szaggatás előtt érdemes a pogácsatésztát gondosan kinyújtani, és játszani a tészta vastagságával. Általában az alapvető vastagság ujjnyi, 2-3 centiméter, azonban ha magasabb pogácsákat szeretnénk, akár 4 […]
Pogácsa cikkek
9 posts
A pogácsa eredete és története. Mindent megtudhatsz a pogácsáról, ami a történelemben megmaradt nekünk. Pogácsa eredete A pogácsa egy kis kerek sós sütemény. A Kárpát-medencei (Magyarország, Szlovákia, Ausztria, Bosznia-Hercegovina, Csehország, Horvátország, Románia, Szerbia, Szlovénia, Lengyelország, és Ukrajna), a balkáni és a török konyha jellegzetes étele. A pogácsa magyar neve a […]
Sokan aggodnak amiatt, hogy a „Pogácsa meddig áll el?”, miután nem fogyott el az összes pogácsa. Az emberek aggodalma teljesen jogos, mivel a pogácsák nem állnak el olyan sokáig. De nézzük… A pogácsa meddig áll el? A pogácsák többsége nem áll el 1-2 napnál tovább. De ez függhet a pogácsa […]
Íme sok-sok pogácsa sütési ideje. Most meg tudhatod menny idő kell a pogácsáknak, hogy puhára süljenek. Pogácsa sütési ideje Ahány pogácsa fajta, annyi sütési idő. A krumplis, a túrós, a sajtos, a vajas és a tepertős pogácsáknak különböző a sütési idejük van. De néhol mégis megegyeznek. Krumplis pogácsa sütési ideje […]
Ahhoz, hogy sokáig tudjuk élvezni a finom pogácsák puhaságát el kell tárolni valamiben őket. Adok néhány jó tanácsot pogácsák tárolására. Pogácsa tárolása sütés után Miután megsültek a pogácsák érdemes lehet egy részét eltárolni (amik biztos nem fognak akkor elfogyni), hogy sokáig megőrizzék a puhaságukat. Íme pár tipp: Kerüld a műanyag […]
Szerinted mitől lesz puha a pogácsa? Ha nem tudod rá a választ, most megtudhatod. Felsorolok néhány ötletet hogyan teheted puhábbá a pogácsáidat. Mitől lesz puha a pogácsa? Ez sok tényezőtől függhet. Például attól is, hogy milyen fajta pogácsát készítesz. De mutatok pár tippet, ami legtöbb pogácsánál növelheti a pogácsád puhaságát: […]
Pogácsa fajták, avagy pogácsa félék. Egy biztos, nincs kevés belőlük. Itt megtalálod az összes pogácsa fajtát. És a végén néhány különlegesebb pogácsa félét is mutatok! Pogácsa fajták Sajtos pogácsa Krumplis pogácsa Tepertős pogácsa Túrós pogácsa Vajas pogácsa Tejfölös pogácsa Extra fajták Hajtogatott pogácsák Puha pogácsák Medvehagymás pogácsák
Sokakban felmerülhet a kérdés, hogy „Le lehet-e fagyasztani a pogácsákat?” vagy hogy „Hogyan kell lefagyasztani őket?”. Most minden pogácsa fagyasztással kapcsolatos kérdésre meg fogod kapni a választ. Nézzük a válaszokat! Pogácsa fagyasztása Miután kisültek a pogácsák várjuk meg, hogy kihűljenek. Majd kis zacskókba tegyünk annyi pogácsát, amennyit leszeretnénk fagyasztani (pl.: […]
A pogácsa hajtogatás mondhatni az omlós, puha pogácsa elengedhetetlen része. Eleinte időpazarlásnak és felesleges munkának tűnhet. De nem szabad feladni. Addig kell próbálkozni a pogácsa hajtogatással, amíg nem sikerül. De hogyan is kell hajtogatni a pogácsát? Pogácsa hajtogatás lépései: Miután összegyúrtuk és megkelt a pogácsatésztánk, kinyújtjuk. Majd a felső 1/3 […]
hirdetés