A tejföl és a sajt kombinációjával egy szuper puha pogácsát készíthetünk. A tejfölös-sajtos pogácsa puhasága és finomsága mindenkit magával ragad. Nézzük is meg, hogyan készül el a tejfölös-sajtos pogácsa!
hirdetés
Tejfölös-sajtos pogácsa recept
- A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. Közben a kimért, szitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk a vajat. Ráöntjük az élesztős tejet, beleütjük a tojást, összegyúrjuk és hozzáadjuk a tejfölt.
- Ruganyos, könnyű tésztát kell, hogy kapjunk. Ezért gyúrás közben, ha keménynek ítéljük a tésztánkat, adjunk hozzá még tejfölt, ellenkező esetben lisztet.
- Letakarva 45 percig kelesztjük.
- Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk. És a fent említett módon késsel négyzet alakúra felvagdossuk Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, felvert tojással megkenjük reszelt sajttal megszórjuk.
- Előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütjük.
hirdetés
Tejfölös-sajtos pogácsa
Ennek a tejfölös-sajtos pogácsának az a különlegessége és egyben a munkánk megkönnyítése, hogy csak egyszerűen szögletesre felvágjuk. Tehát nem kell pogácsaszaggatóval kiszaggatni és utána a leeső tésztát újra összegyúrni és kinyújtani.
A pogácsa hozzávalói
- 60 dkg liszt
- 1 evőkanál só
- 20 dkg vaj
- 1,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 db tojás + 1 a kenéshez
- 3 evőkanál tejföl
- 10 dkg sajt a tetejére
A pogácsa elkészítése
- A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
- Közben a kimért, szitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk a vajat.
- Ráöntjük az élesztős tejet, beleütjük a tojást, összegyúrjuk és hozzáadjuk a tejfölt.
- Ruganyos, könnyű pogácsatésztát kell, hogy kapjunk. Ezért gyúrás közben, ha keménynek ítéljük a tésztánkat, adjunk hozzá még tejfölt, ellenkező esetben lisztet.
- Letakarva 45 percig kelesztjük.
- Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk. És a fent említett módon késsel négyzet alakúra felvagdossuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a tejfölös-sajtos pogácsákat.
- Felvert tojással megkenjük reszelt sajttal megszórjuk.
- Előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütjük a tejfölös-sajtos pogácsákat.
Jó étvágyat kívánok!
Még több sajtos pogácsa
- Egyszerű sajtos pogácsa »
- Puha sajtos pogácsa »
- Hajtogatott sajtos pogácsa »
- Túrós-sajtos pogácsa »
- Vajas-sajtos pogácsa »
- Krumplis-sajtos pogácsa »
Még több tejfölös pogácsa
- Vajas-tejfölös pogácsa »
- Tejfölös-tepertős pogácsa »
- Tejfölös-túrós pogácsa »
