Medvehagymás pogácsa

Ha itt van a medvehagymaszezon, akkor lehet is készíteni a medvehagymás pogácsákat. Lehet nem árt egyből 2 adagot sütni. Mert gyorsan el fog fogyni az 1 adag medvehagymás pogácsa.

Medvehagymás pogácsa recept

1. A langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a tojássárgát, a tejfölt.
2. Összegyúrjuk és laza tésztává dagasztjuk. Letakarva megkelesztjük kb. 30 perc alatt.
3. Ezután kinyújtjuk, megkenjük a zsírral, megszórjuk a felaprított medvehagymával. Meghajtogatjuk: mind a 4 oldalt egyenként középre hajtjuk. Egy duci kockát kapunk. Letakarjuk és kelesztjük 20 percig.
4. Ezt megismételjük: nyújtás, hajtogatás, kelesztés.
5. Végül utoljára 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Egy kisebb pohár segítségével kiszaggatjuk.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a medvehagymás pogácsákat és megkenjük a felvert tojással, 10 percig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa recept

Recept nyomtatása Pin Recept Recept megosztása Facebook

ELŐKÉSZÍTÉS 30 perc perc

Sütés 15 perc perc

PIHENŐIDŐ 1 hour óra 20 perc perc

ELKÉSZÍTÉS 2 hours óra 5 perc perc

FOGÁS Ebéd, Uzsonna, Vacsora

KONYHA Hagyományos

ADAG 2 tepsi

A pogácsa hozzávalói

  

• 50 dkg liszt
• 4 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 20 dkg vaj
• 2 db tojássárga
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál só
• 10 dkg zsír
• 1 csokor medvehagyma
• 1 db tojás a kenéshez

A pogácsa elkészítése

 

• A langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
• A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a tojássárgát, a tejfölt.
• Összegyúrjuk és laza tésztává dagasztjuk.
• Letakarva megkelesztjük kb. 30 perc alatt.
• Ezután kinyújtjuk, megkenjük a zsírral, megszórjuk a felaprított medvehagymával.
• Meghajtogatjuk: mind a 4 oldalt egyenként középre hajtjuk. Egy duci kockát kapunk.
• Letakarjuk és kelesztjük 20 percig.
• Ezt megismételjük: nyújtás, hajtogatás, kelesztés.
• Végül utoljára 2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
• Egy kisebb pohár segítségével kiszaggatjuk.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a medvehagymás pogácsákat és megkenjük a felvert tojással. 10 percig pihentetjük.
• 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
  

Jó étvágyat kívánok!

Még több medvehagymás pogácsa

• Medvehagymás pogácsa zsírral »
• Medvehagymás túrós pogácsa »
• Sajtos medvehagymás pogácsa »
• Medvehagymás krumplis pogácsa »

Hasonló pogácsa receptek és ötletek:

Medvehagymás pogácsa zsírral Medvehagymás-krumplis pogácsa Borsos-tepertős pogácsa Lenmagos pogácsa