Medvehagymás pogácsa zsírral

A medvehagyma szezon alatt számtalan lehetőségünk van medvehagymás pogácsát sütni. Így kipróbálhatjuk a medvehagymás pogácsa zsírral történő sütését. Ez a zsírós medvehagymás pogácsa remekül tud passzolni bármilyen leves vagy főzelék mellé is!

Medvehagymás pogácsa zsírral készítése

1. A cukros langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztben elkeverjük a sót, beletesszük a zsírt, a tojássárgákat, ráöntjük a habosra felfutott élesztő és összegyúrjuk. Annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy könnyű ruganyos tésztát kapjunk.
3. A begyúrt pogácsatésztát letakarva megkelesztjük.
4. Közben a medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, feldaraboljuk és olvasztott vajon kissé megdinszteljük.
5. A megkelt tésztát nagyra kinyújtjuk és megkenjük a medvehagyma felével.
6. Mint a bejglit feltekerjük, a két végét középre hajtjuk, letakarva ismét kelesztjük. (Ezt a folyamatot még egyszer megismételjük!)
7. Ezután már csak nyújtjuk kb. két ujjnyi vastagságúra. Éles késsel megcsíkozzuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire helyezzük és míg a sütő melegszik, újra kelesztjük.
8. A felvert tojásfehérjével megkenjük a medvehagymás pogácsákat és 180 fokon pirosra sütjük.

Medvehagymás pogácsa zsírral

Medvehagymás pogácsa zsírral recept.

A medvehagyma szezon alatt számtalan lehetőségünk van kipróbálni a medvehagymás pogácsa zsírral történő sütését. Próbáljuk is ki azonnal!

Recept nyomtatása Pin Recept Recept megosztása Facebook

ELŐKÉSZÍTÉS 30 perc perc

Sütés 20 perc perc

Pihenőidő 1 hour óra 30 perc perc

ELKÉSZÍTÉS 2 hours óra 20 perc perc

FOGÁS Ebéd, Uzsonna, Vacsora

KONYHA Hagyományos

ADAG 2 tepsi

A pogácsa hozzávalói

  

• 60 dkg liszt
• 1 evőkanál só
• 1,5 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 4 evőkanál tejföl
• 2 db tojás sárgája, fehérje külön
• 18 dkg zsír
• 1 csokor medvehagyma
• 1 dkg vaj

A pogácsa elkészítése

 

• A cukros langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
• A lisztben elkeverjük a sót, beletesszük a zsírt, a tojássárgákat, ráöntjük a habosra felfutott élesztő és összegyúrjuk. Annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy könnyű ruganyos tésztát kapjunk.
• A begyúrt pogácsatésztát letakarva megkelesztjük.
• Közben a medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, feldaraboljuk és olvasztott vajon kissé megdinszteljük.
• A megkelt tésztát nagyra kinyújtjuk és megkenjük a medvehagyma felével.
• Mint a bejglit feltekerjük, a két végét középre hajtjuk, letakarva ismét kelesztjük. (Ezt a folyamatot még egyszer megismételjük!)
• Ezután már csak nyújtjuk kb. két ujjnyi vastagságúra. Éles késsel megcsíkozzuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire helyezzük és míg a sütő melegszik, újra kelesztjük.
• A felvert tojásfehérjével megkenjük a medvehagymás pogácsákat és 180 fokon pirosra sütjük.
  

Jó étvágyat kívánok!

Még több medvehagymás pogácsa

• Medvehagymás pogácsa »
• Medvehagymás túrós pogácsa »
• Sajtos medvehagymás pogácsa »
• Medvehagymás krumplis pogácsa »

Hasonló pogácsa receptek és ötletek:

Medvehagymás pogácsa Medvehagymás-krumplis pogácsa Zsíros pogácsa Tejfölös-tepertős pogácsa