Sütőtökös pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Sütőtökös pogácsa egy igazi különlegesség a pogácsák körében. Nyilvánvaló, hogy a sütőtök nem egy megszokott pogácsa töltelék. Nem kell félni tőle! Mindenképpen ki kell próbálnod, ezt a sütőtökös pogácsát.

hirdetés

Sütőtökös pogácsa recept

  1. A sütőtököt előző nap megsütjük és botmixerrel pépesítjük.
  2. A meglangyosított cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt.
  3. Ezalatt kimérjük a lisztet, elkeverjük benne a sót és a borsot, beleütünk egy tojást, majd ráöntjük az élesztős tejet és belekeverjük a sütőtököt.
  4. Most jöhet a gyúrás és a dagasztás. Mivel a pogácsatésztánk elég ragacsos, ha szükséges, adjunk még hozzá egy kevés lisztet. Lágy tésztát kapunk, aminek a tetejét meghintjük liszttel, letakarjuk és szobahőmérsékleten megkelesztjük.
  5. A megkelt tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
  6. A tojást felverjük, megkenjük vele a sütőtökös pogácsákat és a tetejére tökmagot szórunk.
  7. 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük a sütőtökös pogácsákat.
Sütőtökös pogácsa
Sütőtökös pogácsa recept

Sütőtökös pogácsa

Sütőtökös pogácsa recept
Sütőtökös pogácsa
Előkészítés: 45 perc
Sütés / Főzés: 20 perc
PIHENŐIDŐ 35 perc
Összesen: 1 hour 40 perc
Adag: 2 tepsi
Fogás: Ebéd, Uzsonna, Vacsora
Konyha: Kísérletező

Hozzávalók

  • 35 dkg sütőtök
  • 2,5 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 60 dkg liszt
  • 1,5 evőkanál
  • 2 db tojás
  • 1 teáskanál bors
  • tökmag a tetejére
hirdetés

Elkészítés

  • sütőtököt előző nap megsütjük és botmixerrel pépesítjük.
  • A meglangyosított cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt.
  • Ezalatt kimérjük a lisztet, elkeverjük benne a sót és a borsot, beleütünk egy tojást, majd ráöntjük az élesztős tejet és belekeverjük a sütőtököt.
  • Most jöhet a gyúrás és a dagasztás.
  • Mivel a pogácsatésztánk elég ragacsos, ha szükséges, adjunk még hozzá egy kevés lisztet.
  • Lágy tésztát kapunk, aminek a tetejét meghintjük liszttel, letakarjuk és szobahőmérsékleten megkelesztjük.
  • A megkelt tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
  • A tojást felverjük, megkenjük vele a sütőtökös pogácsákat és a tetejére tökmagot szórunk.
  • 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük a sütőtökös pogácsákat.
    Sütőtökös pogácsa

Jó étvágyat kívánok!

hirdetés: