Könnyed krumplis-túrós pogácsa. Amit mindenki imádni fog! Nem is húzom tovább a szót. Nézzük is a receptet!
hirdetés
Krumplis-túrós pogácsa recept
- A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, összetőrjük és hűlni hagyjuk.
- A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A zsírt felolvasztjuk.
- A krumplit összekeverjük a túróval és a napraforgómaggal. Hozzáadjuk a lisztet, ráöntjük a felfutott élesztőt és rákanalazzuk a zsírt, megszórjuk a sóval. Összegyúrjuk a tésztát jó alaposan, míg egyneművé nem válik. Letakarva duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát egy nyújtófelületre borítjuk, még egyszer átgyúrjuk és 2 centi vastagságúra kinyújtjuk. Egy éles késsel a krumplis-túrós pogácsákat berácsozzuk és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk és a tetejüket megkenjük a felvert tojással.
- A krumplis-túrós pogácsákat addig kelesztjük, míg a sütő 180 fokra bemelegszik, majd aranybarnára sütjük.
hirdetés
Krumplis-túrós pogácsa
Krumplis-túrós pogácsa recept
A pogácsa hozzávalói
- 50 dkg liszt
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 3-4 db krumpli
- 25 dkg túró
- 5 evőkanál olvasztott zsír
- 1 evőkanál só
- 5 dkg napraforgó
- 1 db tojás a kenéshez
A pogácsa elkészítése
- A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, összetőrjük és hűlni hagyjuk.
- A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
- A zsírt felolvasztjuk.
- A krumplit összekeverjük a túróval és a napraforgómaggal.
- Hozzáadjuk a lisztet, ráöntjük a felfutott élesztőt és rákanalazzuk a zsírt, megszórjuk a sóval.
- Összegyúrjuk a pogácsatésztát jó alaposan, míg egyneművé nem válik.
- Letakarva, majd duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát egy nyújtófelületre borítjuk, még egyszer átgyúrjuk és 2 centi vastagságúra kinyújtjuk.
- Egy éles késsel berácsozzuk és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk a krumplis-túrós pogácsákat. Majd a tetejüket megkenjük a felvert tojással.
- A krumplis-túrós pogácsákat addig kelesztjük, míg a sütő 180 fokra bemelegszik Majd aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Krumplis-túrós pogácsa recept eredete
Ez a krumplis-túrós pogácsa recept eredetileg a az estebed.hu gasztroblog oldalon jelent meg. A szerző engedélyével lett itt publikálva.
Még több krumplis pogácsa
- Parasztos krumplis pogácsa »
- Hajtogatott krumplis pogácsa »
- Hagymás-krumplis pogácsa »
- Medvehagymás-krumplis pogácsa »
