Ha itt van a medvehagymaszezon, akkor lehet is készíteni a medvehagymás pogácsákat. Lehet nem árt egyből 2 adagot sütni. Mert gyorsan el fog fogyni az 1 adag medvehagymás pogácsa.
hirdetés
Medvehagymás pogácsa recept
- A langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a tojássárgát, a tejfölt.
- Összegyúrjuk és laza tésztává dagasztjuk. Letakarva megkelesztjük kb. 30 perc alatt.
- Ezután kinyújtjuk, megkenjük a zsírral, megszórjuk a felaprított medvehagymával. Meghajtogatjuk: mind a 4 oldalt egyenként középre hajtjuk. Egy duci kockát kapunk. Letakarjuk és kelesztjük 20 percig.
- Ezt megismételjük: nyújtás, hajtogatás, kelesztés.
- Végül utoljára 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Egy kisebb pohár segítségével kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a medvehagymás pogácsákat és megkenjük a felvert tojással, 10 percig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Medvehagymás pogácsa
Medvehagymás pogácsa recept
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 4 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 20 dkg vaj
- 2 db tojássárga
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál só
- 10 dkg zsír
- 1 csokor medvehagyma
- 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés
- A langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a tojássárgát, a tejfölt.
- Összegyúrjuk és laza tésztává dagasztjuk.
- Letakarva megkelesztjük kb. 30 perc alatt.
- Ezután kinyújtjuk, megkenjük a zsírral, megszórjuk a felaprított medvehagymával.
- Meghajtogatjuk: mind a 4 oldalt egyenként középre hajtjuk. Egy duci kockát kapunk.
- Letakarjuk és kelesztjük 20 percig.
- Ezt megismételjük: nyújtás, hajtogatás, kelesztés.
- Végül utoljára 2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
- Egy kisebb pohár segítségével kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a medvehagymás pogácsákat és megkenjük a felvert tojással. 10 percig pihentetjük.
- 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Még több medvehagymás pogácsa
- Medvehagymás pogácsa zsírral »
- Medvehagymás túrós pogácsa »
- Sajtos medvehagymás pogácsa »
- Medvehagymás krumplis pogácsa »
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés:
