Juhtúrós pogácsa

A juhtúrós pogácsa egyik különlegessége, hogy elkésztően puha. A másik, hogy hamar elfogy. Soha se lehet eleget készíteni belőle. Ahogy készen van a juhtúrós pogácsa, már lehetne csinálni a következő adag juhtúrós pogácsát.

Juhtúrós pogácsa recept

1. Az élesztőt megfuttatjuk a langyos, cukros tejben. Közben a lisztben elkeverjük a sót és elmorzsoljuk a vajat.
2. Hozzáöntjük a habosra fölfutott élesztőt, összekeverjük és most jöhet a túró, valamint a joghurt.
3. Az egészet alaposan összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk.
4. Ha túl lágy, adjunk még hozzá egy kevés lisztet. Ha viszont keménynek találjuk, lazíthatjuk a tésztát joghurttal. Ha alaposan kidolgoztuk, letakarva megkelesztjük. Ez a hőmérséklettől függően lehet 45 – 60 perc.
5. Amikor látszik, hogy szépen megkelt a tésztánk, egy lisztezett felületre kiborítjuk, még egyszer átgyúrjuk és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A tetejét egy éles kés hegyével berácsozzuk és kiszaggatjuk.
6. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsiben 15 percig pihentetjük a juhtúrós pogácsákat, majd egy tojással lekenjük. 180 fokon pirosra sütjük.

Juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa recept

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 45 perc perc

Sütés / Főzés: 15 perc perc

PIHENŐIDŐ 1 hour óra

Összesen: 2 hours óra

Adag: 2 tepsi

Fogás: Ebéd, Uzsonna, Vacsora

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

• 60 dkg liszt
• 2-3 teáskanál só
• 1,5 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 3 dkg élesztő
• 25 dkg juhtúró
• 30 dkg puha vaj
• 0,5 dl joghurt
• 1 db tojás a kenéshez

hirdetés

Elkészítés

• Az élesztőt megfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
• Közben a lisztben elkeverjük a sót és elmorzsoljuk a vajat.
• Hozzáöntjük a habosra fölfutott élesztőt, összekeverjük és most jöhet a túró, valamint a joghurt.
• Az egészet alaposan összegyúrjuk. Lágy tésztát kell kapnunk.
• Ha túl lágy, adjunk még hozzá egy kevés lisztet. Ha viszont keménynek találjuk, lazíthatjuk a tésztát joghurttal.
• Ha alaposan kidolgoztuk, letakarva megkelesztjük. Ez a hőmérséklettől függően lehet 45 – 60 perc.
• Amikor látszik, hogy szépen megkelt a tésztánk, egy lisztezett felületre kiborítjuk, még egyszer átgyúrjuk és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
• A tetejét egy éles kés hegyével berácsozzuk és kiszaggatjuk.
• Ezután sütőpapírral kibélelt tepsiben 15 percig pihentetjük a juhtúrós pogácsákat, majd egy tojással lekenjük. 180 fokon pirosra sütjük.
  

Jó étvágyat kívánok!

Még több túrós pogácsa

Hasonló receptek és ötletek:

Krumplis-túrós pogácsa Puha túrós pogácsa Túrós-sajtos pogácsa Lenmagos pogácsa